5 Aspek yang Menentukan Keberhasilan Pelayanan Restoran dan Hotel

Pelayanan restoran dan perhotelan – Layanan restoran dan perhotelan yang juga disebut industri perhotelan dengan menjual jasa perhotelan yang terdiri dari akomodasi , makanan dan minuman .Bisnis hotel ditentukan oleh dua elemen . Bahkan sebuah perusahaan hotel dapat dikatakan berhasil dalam mencapai tujuan jika pendapatan yang dihasilkan dari pelayanan makanan lebih besar dari penjualan ruang .

Salah satu sarana untuk menerapkan industri jasa makanan adalah layanan restoran . Dalam hal ini ada sebuah restoran di sebuah hotel tidak hanya untuk memenuhi tamu hotel , tetapi juga menerima tamu dari luar hotel yang tidak ada hubungannya dengan akomodasi yang tersedia . Dalam tulisan ini penulis memfokuskan pada layanan yang disediakan oleh restoran restoran pada lingkup dan isu-isu .

Pelayanan Restoran dan Hotel

Layanan restoran ini juga berdiri sendiri yang sekarang ditemukan berbagai restoran , seperti restoran , kafetaria , dan lain-lain . Karakteristik restoran disesuaikan dengan jenis layanan restoran , sementara harga harus kompetitif , peran sebuah restoran di sini sangat penting dan semakin bersaing satu sama lain untuk meningkatkan kualitas makanan dan restoran layanan sebaik-baiknya dengan harapan mencapai karena banyak tamu .

Pelayanan Restoran dan Hotel

Untuk mencapai hal ini , pelayanan yang diberikan harus benar-benar diperhatikan sampai awal persiapan pekerjaan  pada presentasi kepada para tamu daripada yang didukung oleh aspek-aspek lain , seperti penampilan fisik restoran , penampilan menu , kebersihan makanan dan peralatan , untuk menyelesaikan presentasi dalam menjual jasa mereka dalam pengolahan restoran membutuhkan pelayan yang dapat memberikan pelayanan yang baik untuk tamu . mengingat layanan yang diberikan kepada tamu adalah kunci keberhasilan pelayanan restoran operasional di samping aspek lainnya .

Pelayanan Restoran dan Hotel

Restoran secara umum dapat didefinisikan sebagai ruang atau tempat untuk mengadakan sebuah restoran yang diselenggarakan secara layanan komersial untuk makan dan minum dalam bentuk yang tersedia, restoran di sebuah  hotel merupakan sarana menjual dan melayani makanan dan minuman di sebuah hotel .

Pelayanan Restoran dan Hotel

Restoran ini beroperasi di masing-masing hotel tidak selalu sama , baik dari segi kuantitas dan jenis . Hal ini tergantung pada ukuran hotel yang didirikan , kemampuan dan persyaratan yang dikeluarkan oleh pemerintah perusahaan , keberhasilan pelayanan restoran dapat dilihat ketika restoran telah memenuhi aspek-aspek utama yang dapat menentukan keberhasilan operasional pelayanan restoran .

Aspek yang dapat menentukan keberhasilan operasi pelayanan restoran :

A. Good Food .

Pelayanan restoran pertama yang perlu dipertimbangkan adalah makanan . Makanan yang disajikan kepada para tamu harus dalam keadaan segar dan manajemen baik, bahan penyimpanan yang baik , peralatan dan penyelesaian berkualitas tinggi dan kebersihan , makanan enak .

2 . Good Location & fasilitas parkir

Restoran harus menjadi lokasi yang strategis , di mana faktor lokasi yang digunakan sebagai pedoman ketika mengatur bisnis restoran . Tapi untuk sebuah restoran yang dibuka sebagai fasilitas , hotel karena mereka tidak bisa mengabaikan faktor-faktor ini , sehingga keamanan kendaraan yang diparkir di luar hotel . Oleh karena itu harus mudah terlihat , mudah untuk menemukan , memiliki daya tarik dengan pemilihan warna atau ornamen khusus , dan bukan di lokasi terpencil .

3 . Good Atmosphere .

Suasana nyaman dan menyenangkan untuk diciptakan melalui penampilan interior dan eksterior yang seimbang dan dekorasi yang digunakan , memilih warna dan fasilitas yang lengkap seperti toilet , kursi dan meja yang berkualitas baik , table set- up , dan sebagainya .

4. Good Reputation

Restoran harus memiliki reputasi yang baik yang mencakup layanan , manajemen , dan prestasi lainnya , sehingga menjadi pembicaraan orang-orang / tamu .

5. Good Pleasant and Courteous Service.

Terakhir layanan penting restoran adalah pada prosedur untuk melayani . Prosedur dilakukan dengan makanan yang mengesankan , menyenangkan dan pelayan memuaskan dapat memberikan saran untuk tamu mereka yang tidak mengerti keinginannya dan melayani makanan dengan makanan berkualitas baik , sopan dan ramah .

Pelayanan Restoran dan Hotel

Melalui faktor “Good ” diharapkan tujuan yang ingin dicapai dalam pengelolaan dan pelayanan restoran manfaat dan kepuasan bagi para tamu dapat dicapai . Kemampuan karyawan untuk memberikan layanan yang berkualitas dan restoran memuaskan tamu dapat digunakan untuk mengangkat citra dan meningkatkan reputasi kelengkapan selain fasilitas hotel .

Pelayanan Restoran dan Hotel

Itulah 5 Aspek yang Menentukan Keberhasilan Pelayanan Restoran dan Hotel barangkali dapat menjadi bahan ide untuk desain exterior dan interior rumah idaman Anda. lihat koleksi desain rumah lainnya seperti berikut ini Desain Firnitur Restoran Terbaru Dari Eindhoven furniture semoga bermanfaat. share dan like google+ jika anda berkenan .